Chile

Hoy estoy en Chile, no no chile y 9 de julio no, NO entre rios y chile tampoco. Estoy del otro lado de la cordillera rodeado de hermanos y hermanas trasandinos. Es para destacar como son las cosas, nosotros (Los Argentinos) les decimos transandinos a los chilenos, y ellos nos mencionan como "Trasandinos" o en los lenguajes mas bajos, "Che",Por ejemplo:
Para decir prensa Argentina, se pueden valer estos dos títulos:"Prensa trasandina""Prensa Che".
Y así un sinnúmero de cosas.
El viernes me serví un postre que parecía helado con gelatina de frutilla, y cortes de fruta dentro de la gelatina, todo un manjar para la vista (Ojo que en chile el manjar es el Dulce de leche).Esta fruta, asumía forma y color de bananas, cosa que es relativamente comun, rodajitas dentro de la gelatina, empecé por el heladito que estaba sobre la gelatina, y luego comí un poco de gelatina, y empecé a notar que no eran rodajitas de banana sino una especie de gajos como las manzanas, pero con una semilla más grande que un maní o una almendra.Probé, y para mi sorpresa el gusto era muy sabroso, como si fuera una manzana, pero con tintes de plátano(banana). Realmente exquisito.Pregunté de qué fruta se trataba, y me respondieron: "CHIRIMOYA" , lo que pregunté varias veces, ¿cómo?, y claro, se rieron de mi ignorancia, aún así me trataron bien, y me acercaron un especimen de la susodicha fruta. Parece como sacada de un "Palo borracho", es a la vista absloutamente desagradable.
Si antes de comerla, me dijeran, de ésta fruta, sale una cosa dulce riquísima, con sabor dulce, y rico, y consistencia similar a una manzana, probablemente se la hubiere explotado en la cabeza por mentiroso.
Más tarde, fui a una especie de mercado con muchos mercados, llamados "Persas", éste estaba en la calle "Placer" al sur del centro de Santiago de Chile, y ahí mismo, nuevamente ví a estas chirimoyas, se venden en la calle como puestos móviles de feria, a CL$1990 el kilo.
Interesante ¿no?

A modo de comentario, el Charquican, parece ser distinto en distintos sitios, mientras que en santiago, se compone de 80% Puré de papas, y el resto, de choclos, carne molida, y otros verduras, en Quillota, no usan pueré de papas, usan en lugar de eso, Granos de choclo.
Igual me lo comí. Pero no me gustó nada.